Sosialisasi kegiatan Home Industri, TMMD ke- 99 Kegiatan Non Fisik

Kabarone.com, Lamongan – Acara yang bertempat di Desa Sekidang dalam rangkaian kegiatan TMMD Ke- 99 Kodim Lamongan.
Dalam hal ini Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Kabupaten Lamongan, Siti Muayana Kabid Bina Industri mengadakan Sosialisasi pengolahan produk dari jagung.

Ibu Rahmad W. Pengusaha Krupuk UD. Lembah Ijo Kedungpring selaku narasumber dalam sosialisasinya di awali dengan melakukan uji coba resep masakan yang diberikan kepada ibu – ibu PKK peserta Sosialisasi pengolahan krupuk berbahan baku dari jagung.

Kegiatan acara yang dilakukan dihadiri oleh peserta sebanyak 20 orang. Yang dipilih merupakan ibu rumah tangga yang masih mempunyai anak – anak balita dan anak – anak usia Sekolah Dasar. Dengan pertimbangan, agar hasil Sosialisasi bisa dipraktekan dirumah masing – masing peserta untuk mencukupi gizi keluarga terutama gizi anak – anak yang masih pada masa pertumbuhan.

Dalam penjelasannya Ibu Siti Muayana Kabid Bina Industri mengatakan, untuk menjelaskan tujuan pelaksanaan Sosialisasi dan perkenalan anggota tim kepeserta. Setelah itu, dilanjutkan dengan demontrasi pembuatan makanan berbahan dasar jagung yaitu: Kerupuk Jagung, Brownis Jagung Dan Cake Jagung.

Setelah demontrasi diadakan sesi tanya jawab yang disambut antusias peserta. Banyak peserta yang bertanya mengenai masakan yang diajarkan. Kebiasaan masyarakat dalam mengolah jagung manis yaitu dengan direbus atau dicampur dengan sayur asem/lodeh, Sehingga tidak terpikirkan untuk membuat makanan dengan varian rasa berbeda.

Dengan adanya tambahan resep dan demontrasi memasak ini. Ibu – ibu sangat antusias untuk mencoba resep baru. Selain praktis memasaknya, makanan ini mempunyai kandungan gizi dan nilai rasa yang tinggi pula,” jelasnya.

Kegiatan ini sangat positif karena dapat menambah pengetahuan ibu – ibu mengenai pentingnya diversifikasi pangan, menambah informasi resep masakan dan juga dapat membuka wawasan ibu – ibu mengenai usaha kecil rumah tangga yang bisa dilakukan dengan memanfaatkan jagung yang ada disekitar lingkungan mereka, Ungkap Ibu Nur Muhammad,” (red).