KOTABATU,kabarone.com- TP PKK dari 20 Kecamatan di Kabupaten Kotabaru berpartisipasi dalam lomba yang digelar untuk menyambut Hari Kesatuan Gerak PKK.
Lomba berlangsung di gedung Paris barantai, yakni Lomba Masak serba ikan dan Menu Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), serta Lomba Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UP2K), Senin 6/9/2021.
Hadir dalam kegiatan ini, Asisten Perekonomian dan pembangunan Setda Kotabaru, Ketua TP. PKK Hj. Fatma Idiana Sayed Jafar, Plt. Kepala Dinas Perikanan, Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Ketua DWP, Camat dan Anggota TP. PKK Kotabaru.
Rasidah Ketua Pokja 3 TP PKK Kotabaru, penilaian lomba tersebut dilakukan dari beberapa segi, seperti cara penyajian, kreasi pengolahan, citarasa, gizi yang terkandung dalam masakan dan lainnya.
Tim penilai kita hadirkan dari beberapa instansi, yaitu Dinas kesehatan, Dinas ketahanan pangan, Dinas perikanan, chef restoran, dari TP PKK Kotabaru, dan chef Agus sasirangan, ” terang Rasidah.
Rasidah juga menuturkan bahwa, pelaksanaan lomba rutin tersebut rutin dilaksanakan tiap tahunnya, dan dirangkai dengan Hari Kesatuan Gerak PKK (HKG).
Ketua TP PKK Kotabaru, Hj Fatma Idiana mengatakan, terlaksananya kegiatan itu dengan niat untuk memajukan kesejahteraan masyarakat Kabupaten Kotabaru melalui peningkatan konsumsi ikan yang telah diakui manfaatnya bagi kesehatan serta kecerdasan oleh para ahli gizi dan perubahan budaya konsumsi pangan ke arah yang ideal seperti dalam konsep B2SA kepada masyarakat.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan dan perubahan konsumsi pangan berbasis lokal di masyarakat tentunya haruslah dimulai dari peningkatan konsumsi ikan dan perubahan pangan lokal di keluarga, ujarnya.
Lanjutnya, untuk meningkatkan konsumsi ikan dan olahan berbasis bahan lokal, maka membudayakan makan ikan dan makan dengan berbahan lokal dikalangan generasi muda adalah satu keharusan.
Melalui gerakan memasyarakatkan makan ikan (gemarikan) dan festival pangan desa diharapkan tumbuh kesadaran baik individu maupun semua lapisan masyarakat untuk gemar makan ikan dan makan dengan olahan berbasis bahan lokal, tambahnya.
Saya mengharapkan agar produk-produk ini dapat terus dibina dan ditingkatkan mutunya sehingga dapat bersaing di pasaran, tutup Fatma.(HRB)
