KOTABARU,kabarOne com- Petugas Loka POM Kabupaten Tanah Bumbu melakukan kegiatan Pemeriksaan sarana produksi pangan olahan dalam rangka inspeksi Pemenuhan Standar Penerapan CPPOB di Kecamatan Pulau Laut Utara, Kabupaten Kotabaru beberapa waktu lalu.
Pemeriksaan tersebut dilakukan dalam rangka upaya pengawasan sarana produksi pangan olahan agar senantiasa memenuhi persyaratan CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik).
Kepala Laka POM Tanah Bumbu Rahmat Hidayat, S. Farm., Apt., M. Pharm., Sci mengatakan, ruang lingkup pemeriksaan meliputi 25 aspek beberapa diantaranya dari Komitmen Penanggungjawab/ Pemilik Sarana Produksi, Lingkungan sarana produksi, Konstruksi dan Layout bangunan.
Selanjutnya area pengolahan, Penanganan limbah dan drainase, Peralatan, Program Sanitasi, Pengendalian hama, Penyimpanan bahan baku, bahan tambahan pangan, bahan penolong, kemasan dan produk akhir sampai dengan tanggap darurat keamanan pangan.
“Sarana produksi yang konsisten dan memiliki komitmen tinggi dalam pemenuhan standar keamanan pangan akan mewujudkan pangan olahan yang aman bermutu dan bergizi di masyarakat,” ujar Rahmat.
Ia menyebut, Loka POM di Kabupaten Tanah Bumbu terus mengimbau masyarakat agar selalu cerdas dalam memilih produk obat dan makanan dengan menerapkan Cek KLIK (Cek Kemasan, Label, Izin Edar, Kedaluwarsa) sebelum membeli.(HRB)
By; Herpani
